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Sabae-shi, Fukui-ken
LODチャレンジデー
レシピ
Recipe RDF (Yoshikawa Eggplant Recipes)
KeitarouNakayama
Mami Enomoto
Melissa Auclaire
Atsuko Yamaguchi
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目的
レシピに関するデータセットに関する汎用性を高めることを目的として、レシピのフォーマットを整理し、RDF(Resource Description Framework)にしました。
概要
鯖江市が公開する「吉川なすのレシピ」を利用して、機械可読データセットへ加工しました。
詳細
吉川なすを用いた7種類のレシピを題材にしてデータセットにしました。レシピの基本情報、食材、作り方、ポイントをまとめています。
注記
* レシピをつくり活用される実体を考慮すると、人間にとっても、機械にとっても読みやすい方法であるべきと考え、元となるテーブル構造はスリムな1レコードにまとめたフォーマットです。現状、各地で公開されているレシピはフォーマットがバラバラであったため、レシピを扱う際の標準フォーマットになればよいと考えています。 * 吉川なすのレシピの本体は以下URLです。 http://linkdata.org/work/rdf1s1736i * このデータセットは鯖江市の「データシティ鯖江」のオープンデータを使用しています。 http://www.city.sabae.fukui.jp/pageview.html?id=11552 * レシピRDFのサンプルリソースは以下URLです。 http://lod4all.net/datasetdetail.html?pkey=9279
メモ
吉川なすは、1400年以上の歴史をもつ伝統野菜です。以前は、吉川町で栽培されていました。吉川なすは風があたると傷がつきやすく、品質も悪くなってしまい、とても繊細です。生産の難しいことと、茎にトゲがあることから生産性が悪く手間がかかり、絶滅の危機にありました。2010年から福井県鯖江市の支援を受けて、新たに栽培が行なわれています。ソフトボールほどの大きさがあります。皮が薄く、果肉が柔らかいことが美味しさの証です。ほんのり甘く、肉質は締まっていて煮崩れすることがないので、油との相性も良いです。田楽や、煮物、漬物に使われます。 * 【CC-BY】鯖江市, Team Yakuzen 以上
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須坂子どもArduinoレシピLOD
兼松篤子
Update:
Nov 14, 2019
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長野県須坂市で開催している,須坂子どもArduinoプログラミング教室のレシピです。このレシピの応用として津山料理レシピLOD http://linkdata.org/work/rdf1s4850i を作成しています。
レシピRDF
KeitarouNakayama
Update:
Nov 14, 2019
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レシピのRDFです。鯖江特産吉川なすのレシピを引用して、レシピの情報を機械可読データとして整理したものです。フォーマットは、横手市にこにこレシピ(作品番号:2013-d019)を参考にして作成しました。
アプリケーション『Team Yakuzen』
KeitarouNakayama
Update:
Nov 14, 2019
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レシピの工程の可視化
KeitarouNakayama
Update:
Nov 25, 2023
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高野さん(電気通信大学)の作品です。