代替食材

miyanon

ある食材に対し、代替となる食材の対応付けです。レシピデータについては、レシピRDFの形式を使用させていただいています。（http://linkdata.org/work/rdf1s2474i）まだ、試行でーたです。

value

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#LINK
#lang	ja
#attribution_name	miyanon
#license	http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.ja
#file_name	substitution_ingredient_list
#download_from	http://linkdata.org/work/rdf1s4839i
#property	original_ingredient	substitution_ingredient	preparation_recipe_url	description
#object_type_xsd	string	string	string	string
#property_context	Assertion	Assertion	Assertion	Assertion
substitution_ingredient_1	牛乳	豆乳
substitution_ingredient_2	牛乳	ライスミルク
substitution_ingredient_3	マーガリン	発酵豆乳入りマーガリン
substitution_ingredient_4	マーガリン	マーガリン（ライトタイプ）		お菓子作りにはお薦めしません
substitution_ingredient_5	ヨーグルト	豆乳ヨーグルト		フルーツの甘味を加えれば、遜色ない？
substitution_ingredient_6	ヨーグルト	ココナッツミルクヨーグルト		フルーツの甘味を加えれば、遜色ない？
substitution_ingredient_7	卵	卵の代替（焼き菓子向け）	http://54.200.159.139/OpenDataKitchen/recipeDetail.html?http://linkdata.org/resource/rdf1s4839i#1	卵はケーキに空気を膨らませ、パンやケーキの構造を支え、クッキー生地やケーキ、それにマフィンの記事には水分を供給する働きをしているかを判断して
substitution_ingredient_8	ピーナッツ	カシューナッツ
substitution_ingredient_9	ピーナッツ	ヒマワリの種
substitution_ingredient_10	ピーナッツバター	大豆バター
substitution_ingredient_11	ピーナッツバター	アーモンドバター
substitution_ingredient_12	ピーナッツバター	カシューバター
substitution_ingredient_13	小麦粉	米粉
substitution_ingredient_14	小麦粉	ライ麦粉

* Row count is limited to 100.

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