市内小中学校の給食献立

長野県塩尻市

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1	202151	長野県	塩尻市	塩尻東小学校	フラワーゼリー	四季の花がたくさん咲く塩尻東小学校。紫陽花も旧校舎の時から受け継がれてきたものです。その紫陽花のイメージで作ったゼリーです。	ワイン、粉寒天、、果汁、赤ワイン、水、上白糖、、そば粉、抹茶	0.2	0.1	24.9	0
2	202151	長野県	塩尻市	塩尻東小学校	東っこラーメン	東小祭はこれまでの先輩たちが積み上げてきた児童の伝統行事です。東小祭でのリクエストメニューが、元気が出そうな野菜たっぷりのごまみそラーメン。ほうれん草とピーマンの緑は、阿礼の杉をあらわしています。	ラーメン、鶏がら・豚骨、豚ひき肉、ねぎ、にんじん、しょうが、玉ねぎ、酒、もやし、トウバンジャン、ピーマン、にんにく、キャベツ、しょうゆ、味メンマ、みそ、ホールコーン、みりん、ほうれん草、サラダ油・ごま油、すりごま	15.1	9.4	53.4	2.3
3	202151	長野県	塩尻市	桔梗小学校	玄蕃之丞の宝袋	桔梗小学校の周辺では、むかし「玄蕃之丞」というきつねが、人をだますなどのいたずらをしたそうです。そこで、きつねの大好物の油揚げを使って、その中に肉や野菜を入れて、野菜の苦手な子供も知らず知らずのうちに、野菜が食べられるようにと宝袋にしました。	油揚げ、鶏ひき肉、豚ひき肉、にんじん、れんこん、しょうが、しょうゆ、酒、さとう、みりん、だし汁	19.5	23	7.7	0.8
4	202151	長野県	塩尻市	広丘小学校	赤彦汁	歌人でもあり、広丘小学校の6代目の校長でもあった島木赤彦先生が、かぼちゃやじゃがいもの入ったすいとんが好きだったことから「赤彦汁」と名づけました。	煮干、じゃがいも、小麦粉、かぼちゃ、白玉粉、油揚げ、かちり、つきこんにゃく、鶏肉、みそ、にんじん、長ねぎ、大根、玉葱	8.8	3	26.4	1.7
5	202151	長野県	塩尻市	吉田小学校	ちごちごゼリー	吉田小学校の校章にもなっている「ちごちご」は、昔から吉田地区にたくさん咲いていた植物です。春になると南校舎の間の中庭に、かわいい花を咲かせます。ぶどうゼリーをちごちごの花に見立て、ホイップクリームを飾って、綿毛をイメージしました。	粉寒天、上白糖、水、赤ワイン、ぶどうジュース、ホイップクリーム	0.2	4.1	12.4	0
6	202151	長野県	塩尻市	片丘小学校	しののめ汁	「しののめ」とは、明け方、あかつき、あけぼのという意味です。松本平の明け方の方向にある東山沿いの道、片丘の山沿いを通る道が「しののめの道」です。この道沿いでは、野菜の栽培が盛んであり、この地で採れる野菜を使って作った献立です。	豚肉、、大根、玉葱、にんじん、ごぼう、つきこんにゃく、長ねぎ、じゃがいも、みそ、煮干	7.3	1.9	18.6	1.2
7	202151	長野県	塩尻市	宗賀小学校	ゆめの森サラダ	宗賀の本山は、そば切り発祥の地です。宗賀には、平出遺跡があり、太古の人々が食べていたと思われる木の実を使います。緑化コンクールに入選した宗賀小学校のゆめの森には、木の実がなります。	日本そば、キャベツ、キュウリ、大根、しめじ、かにかまぼこ、鶏卵、しょうゆ、砂糖、サラダ油、醤油、酢、ごま油、くるみ、松の実	6	6.1	13.7	1
8	202151	長野県	塩尻市	宗賀小学校	ゆめの森すいとん	宗賀の本山は、そば切り発祥の地です。宗賀には、平出遺跡があり、太古の人々が食べていたと思われる木の実を使います。緑化コンクールに入選した宗賀小学校のゆめの森には、木の実がなります。	そば粉、豆腐、豚ひき肉、塩、松の実、くるみ、ごま、ゆうがお、かぼちゃ、にんじん、しめじ、長ねぎ、油揚げ、厚けずり、うす口醤油、塩	4	3.7	8.1	0.9
9	202151	長野県	塩尻市	宗賀小学校	ゆめの森蒸しパン	宗賀の本山は、そば切り発祥の地です。宗賀には、平出遺跡があり、太古の人々が食べていたと思われる木の実を使います。緑化コンクールに入選した宗賀小学校のゆめの森には、木の実がなります。	そば粉、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、牛乳、くるみ、松の実、甘納豆	4.1	2.2	29	0.1
10	202151	長野県	塩尻市	洗馬小学校	レタスのスープ	全国的に有名な洗馬のレタスを利用し、郷土の代表的な食べ物のひとつとして、定着してくれる献立になってくれればという願いを込めて、学校給食に取り入れました。	鶏肉、わかめ、もやし、長ねぎ、レタス、コーン、うす口醤油、塩、こしょう、白ごま、中華スープ	2.9	1	2.9	1.7
11	202151	長野県	塩尻市	洗馬小学校	レタス春巻き１	全国的に有名な洗馬のレタスを利用し、郷土の代表的な食べ物のひとつとして、定着してくれる献立になってくれればという願いを込めて、学校給食に取り入れました。	春巻きの皮、豚ひき肉、干しいたけ、たけのこ、サニーレタス、にんじん、むきえび、もやし、しょうゆ、ごま油、酒、片栗粉	5.9	4.7	8.7	0.4
12	202151	長野県	塩尻市	洗馬総学校	レタス春巻き２	全国的に有名な洗馬のレタスを利用し、郷土の代表的な食べ物のひとつとして、定着してくれる献立になってくれればという願いを込めて、学校給食に取り入れました。	レタス、にんじん、カニ肉、干ししたけ、三温糖、濃口醤油、、鶏卵、酢、塩、上白糖、炒め油	3.6	2.5	18.7	2
13	202151	長野県	塩尻市	塩尻中学校	せせらぎスープ	塩尻中学校の校舎の周りには小川が流れていて、澄んだ水辺には花がきれいに咲いています。また「めだかの学校」では、めだかが元気に泳ぎまわっています。そんな風情をイメージしました。	そうめん、、しらす干し、もみじ麩、しめじ、みつば、かつお節、昆布、薄口醤油、塩	2.8	0.2	5.2	1.7
14	202151	長野県	塩尻市	丘中学校	丘中さわやかスパゲッティー	丘中学校といえば「松林の中」。丘中学校のスクールカラーといえば「緑」。　そのイメージから「松」と「緑」をテーマに献立を考えました。	ソフト麺(ほうれん草）、ベーコン（豚）、玉葱、人参、パセリ、いか（短冊切り）、むきえび（芝えび）、あさり、生クリーム、粉チーズ、コンソメ、小麦粉、無塩バター、牛乳、塩、こしょう、サラダ油、水	22.1	19.1	40	3.3
15	202151	長野県	塩尻市	丘中学校	松茶蒸しパン	丘中学校といえば「松林の中」。丘中学校のスクールカラーといえば「緑」。　そのイメージから「松」と「緑」をテーマに献立を考えました。	抹茶、小麦粉薄力粉、スキムミルク、ベーキングパウダー、鶏卵、サラダ油、上白糖、くるみ、くりの甘露煮、、松の実	5.2	7.3	40.2	0.1
16	202151	長野県	塩尻市	広陵中学校	陵風シチュー	周りをブドウやリンゴ畑に囲まれた我が校は、秋になると秋風にのって果物の美味しい香りがします。そこで、給食では塩尻産のワイン、リンゴ、レーズンと、山々に囲まれた塩尻の秋の味覚キノコを取り入れて、生徒たちに人気のあるシチューを作りました。	豚ひき肉、玉葱、、赤ワイン、、炒め油、人参、えのき茸、しめじ、マッシュルーム缶、レーズン、りんご（すりおろし）、トマトピューレ、トマトケチャップ、中濃ソース、濃口しょうゆ、塩、バター、小麦粉	8.9	12.9	32.6	1.9
17	202151	長野県	塩尻市	塩尻西部中学校	花鷲スープ	塩尻西部中学校のシンボル「花」と「鷲」。校章や校歌にも取り入れられ、文化祭の名前にもなっています。鷲のかわりに鶏肉、花は花なるとを使い、山の幸きのこと野菜をふんだんに使った花鷲スープです。	鶏ひき肉、しょうが、長ねぎ、鶏卵、塩、酒、片栗粉、花模様なると、白菜、人参、チンゲン菜、干しいたけ、しめじ、しょうゆ、薄口しょうゆ、塩	7.8	4.1	4.5	1.8
18	202151	長野県	塩尻市	塩尻西部中学校	ちくわの松ぼっくり揚げ	平出の一里塚に昔から伝わる一本松にちなんだ「松ぼっくり揚げ」です。子どもたちに人気のあるチーズ入りのちくわに、アーモンドスライスを使った衣をつけて揚げ、松ぼっくりのように仕上げます。	焼きちくわ、、スティックチーズ、小麦粉、卵、アーモンドスライス、パン粉	11.5	11.3	17.4	1.1
19	208884	長野県	塩尻市・辰野町	両小野中学校	霧訪山の香り蒸し	学校の裏にある霧訪山（標高1,305.4m）は、校歌にも歌われている親しみ深い山です。文化祭も霧訪山にちなんで「霧訪祭」といいます。学区内の山は、きのこの宝庫であり、松茸が多くとれます。霧訪山でも松茸がとれます。	卵、、鶏ささみ、みつば、松茸、薄口しょうゆ、みりん、塩、だし汁、削り節、昆布	10.1	5.6	1.6	1

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